pierre pierret, chef à domicile
Traiteur événementiel à Dijon
À propos
Je suis chef à domicile depuis 10 ans. Je ne travaille qu'avec des produits frais, sains et/ou bio. Je vous propose des menu sur mesure. J'aime découvrir, créer et m’adapter à votre demande. Je dessine mes plats ce qui me permet de mieux visualiser le dressage et les combinaisons de goûts et aussi vous aider à comprendre et choisir. vos événements Je me déplace pour toutes sortes d'événements familiaux (mariage, baptême...), entre amis (anniversaire, enterrement de vie de célibataire...) ou encore professionnels (repas d'entreprise, vernissage, team bulding, cocktail...).
Caractéristiques
- Zone d'intervention
- Dans un rayon de 50 km autour de Dijon
- Frais de déplacement
- Déplacement offert
- Délai minimum de réservation
- Au moins 1 semaine avant
Formules proposées
Prix TTC du professionnel · frais de service Pamday (8 %) ajoutés au panier
Repas Gastronomique Bourguignon
65,00 € / pers.Menu 4 services (amuse bouche, entrée, plat, dessert) avec service à l'assiette (15 personnes max). Ce menu Bourguignon sera quelque peu détourné par quelques touches asiatiques, redonnant ainsi une nouvelle dynamique à ces plats Classiques :
En amuse bouche, escargots thaï, époisses et cumbawa et Gougère et crème de shiso,
Entrée œuf parfait, crème d'époisses au siphon et Dhal indien,
Plat Joue de boeuf confites, shiitakés et écrasé de pomme de terre citronnelle,
Dessert Poire au vin rouge, saké et crème d'amande gingembre.
Ce menu peut varié en fonction de vos envies
Adaptation possible aux régimes halal, végétarien, sans gluten... sur demande.
5 h 50 invités maximum📝 Menu sur mesure🍰 Desserts inclus🪑 Repas assis🥖 Cuisine française🍜 Cuisine asiatique🥙 Cuisine orientale